Белый соус

Соусы — это жидкие приправы, которые делают блюда более сочными и калорийными. Сегодня я поделюсь рецептом белого соуса, который является основой для других соусов и отлично подходит к макаронам, лазанье и запеканкам.

Ингредиенты:

• Молоко — 300 миллилитров
• Масло сливочное — 30 грамм
• Мука пшеничная — 25 грамм
• Мускатный орех молотый — 1/4 чайной ложки
• Соль — по вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить белый соус:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. На горячую сковороду или в сотейник выложите сливочное масло.
3. Добавьте муку.
4. Хорошо перемешайте растопленное сливочное масло с мукой, чтобы не было комочков.
5. Влейте в сковороду горячее молоко.
6. Постоянно помешивая, доведите соус до кремовой консистенции.
7. Добавьте соль и мускатный орех по вкусу. Можно добавить перец.
8. Перемешайте соус со специями. Густота соуса должна быть как у сметаны; при остывании он станет еще гуще.

Белый соус готов! Подавайте его к столу с пастой, овощами или макаронами.