Баранина по-тунисски, пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт баранины по-тунисски порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Приготовьте его на ужин, и ваши близкие будут в восторге!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• баранина (плечо) – 1,5 кг
• чернослив – 350 г
• соль – по вкусу
• палочка корицы – 1 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• зеленый чай – 4 ч. л.
• миндаль – 50 г
• сахар – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Срежьте с баранины жир. Мясо нарежьте крупными кусками, приправьте солью и перцем, затем обжарьте в разогретом масле по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Шаг 2

В сковороду, где жарилась баранина, добавьте 1 стакан воды, сломанные на кусочки палочку корицы, порубленный миндаль и сахар. На большом огне быстро доведите до кипения. Уменьшите огонь, верните мясо в сковороду и готовьте под крышкой 45 минут.

Шаг 3

Тем временем залейте зеленый чай 2 стаканами кипятка и дайте настояться 10 минут. Процедите и замочите в чае чернослив. Добавьте размоченный чернослив к мясу и готовьте еще 10 минут.

Приятного Вам аппетита!