Баклажаны со шпинатом
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Подготовьте все ингредиенты.
- 02
Обжарьте порезанный лук и чеснок на среднем огне до мягкости.
- 03
Добавьте порезанный кубиками баклажан и тушите почти до готовности.
- 04
В это время подготовьте помидоры. Сделайте надрез крест-накрест в центре, затем опустите их в горячую воду на 3 минуты. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- 05
Добавьте помидоры и шпинат в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите смесь ещё 5 минут.