Арахисовое печенье в шоколадной глазури

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт арахисового печенья с шоколадной глазурью. Это печенье получается рассыпчатым и хрустящим, а аромат арахиса в сочетании с шоколадом не оставит равнодушным никого!

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 8 штук

Вид кухни: русская, европейская

Назначение: для детей

Готовить в духовке

Ингредиенты

• Арахис — 200 г
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 50 мл
• Мука цельнозерновая — 100 г
• Сахар — 60 г
• Сода пищевая — 1 ч. л.
• Шоколад тёмный — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт.

Как приготовить «Арахисовое печенье в шоколадной глазури»

1. Подготовка: Чтобы сделать арахисовое печенье, нам понадобятся арахис, мука, масло, сахар, яйцо, сода, шоколад и молоко.
2. Взбивание: Взбейте 80 граммов сливочного масла с 1 куриным яйцом и 60 граммами сахара.
3. Обжарка: Обжарьте 200 граммов арахиса на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки.
4. Подготовка арахиса: Очистите обжаренный арахис от шелухи, разделите его на две равные части. Одну часть измельчите в блендере, другую нарежьте крупно.
5. Смешивание теста: В смесь масла, яйца и сахара добавьте 100 граммов цельнозерновой муки, чайную ложку соды и щепотку соли. Затем добавьте весь подготовленный арахис. Тщательно перемешайте и уберите тесто в холодильник на 1 час.
6. Формирование печенья: Разделите охлаждённое тесто на небольшие кусочки и выложите их на бумагу для выпекания.
7. Выпечка: Легко приплюсните заготовки и поместите в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
8. <strong Приготовление глазури: Пока печенье выпекается, на паровой бане растопите 50 граммов тёмного шоколада с 50 миллилитрами молока до получения однородной массы.
9. Покрытие глазурью: Обмажьте готовое печенье полученной шоколадной глазурью. Арахисовое печенье в глазури готово!