Айвар
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Запеките перец и баклажан.
- 02
Запарьте овощи.
- 03
Очистите запеченные овощи от кожицы.
- 04
Слейте сок, который образовался.
- 05
Рубите чеснок.
- 06
Измельчите все овощи до однородной консистенции.
- 07
Выпарите лишнюю влагу из массы.
- 08
Пюрируйте смесь до нужной гладкости.
- 09
Добавьте растительное масло по вкусу.